25 km

Studierendenwerk Darmstadt Anstalt des öffentlichen Rechts

1

Passende Jobs zu Ihrer Suche ...

...immer aktuell und kostenlos per E-Mail finden.
Sie können den Suchauftrag jederzeit abbestellen.
Es gilt unsere Datenschutzerklärung. Sie erhalten passende Angebote per E-Mail. Sie können sich jederzeit wieder kostenlos abmelden.

Informationen zur Anzeige:

Leitung Hochschulgastronomie (m/w/d)
Darmstadt
Aktualität: 23.07.2024

Anzeigeninhalt:

23.07.2024, Studierendenwerk Darmstadt Anstalt des öffentlichen Rechts
Darmstadt
Leitung Hochschulgastronomie (m/w/d)
Aufgaben:
Ihnen obliegt die Gesamtverantwortung für die Hochschulgastronomie im Studierendenwerk im Sinne eines Profit-Centers (ohne Gewinnerzielung). Sie setzen Ziele und Schwerpunkte, übernehmen die Entwicklung und Umsetzung attraktiver und nachhaltiger Gastronomie- und Verkaufskonzepte. Dabei berücksichtigen Sie sowohl die Interessen der Stakeholder, insbesondere der Studierenden als auch die finanziellen Rahmenbedingungen und Vorgaben des Studierendenwerks. Sie sind motiviert und können Dinge anpacken und umsetzen. Gesamtführung der Hochschulgastronomie mit den Bereichen Mensa, Bistro, Kaffeebars, Campusrestaurant und Biergarten und ca. 150 Beschäftigten. Optimierung von Betriebsabläufen zur Steigerung von Effizienz, Produktivität und Rentabilität. Gewährleistung der Wirtschaftlichkeit, Qualitätsverbesserung sowie Verantwortung für die internen Prozesse, Kosten und Umsatz. Sicherung und Steigerung der Kunden- und Gästezufriedenheit. Entwicklung und Umsetzung innovativer Gastronomiekonzepte und Platzierung der Hochschulgastronomie an den Hochschulstandorten. Proaktive Leitung und Führung der Teams und Mitarbeitenden. Projektplanung bei Bau- und Modernisierungsmaßnahmen in den Verpflegungseinrichtungen Aufbau und Pflege von Netzwerken zu (lokalen) Lieferanten und Produzenten und unseren relevanten Stakeholdern
Qualifikationen:
Fachwirt Gastronomie oder Hotelbetriebswirt oder betriebswirtschaftliches Studium idealerweise mit Schwerpunkt Gastronomie und/oder Hotellerie bzw. vergleichbare berufliche Erfahrung; Bewerbungen aus dem Bereich Handel und Service mit entsprechender Berufserfahrung sind ebenfalls willkommen Sehr gute betriebswirtschaftliche Kenntnisse. Sie können Zahlen, Daten, Fakten erheben, auswerten und interpretieren. Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und ein exzellentes Gastgeber-Gen. Mehrjährige Berufserfahrung in einer Führungs- oder Leitungsposition. Gerne auch aus der zweiten Reihe eines Unternehmens. Kenntnisse moderner Führung sind willkommen. Sicherer Umgang mit digitalen Medien und MS-Office Anwendungen. Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, mindestens Niveau C1. Affinität für die Gastronomie und Gäste zu begeistern gepaart mit Leidenschaft und Engagement.

Berufsfeld

Standorte

Die aktuellsten Studierendenwerk Darmstadt Anstalt des öffentlichen Rechts Angebote: